Подложка за тампиране двойна

Двойната подложка за тампиране на кафе (известна още като „tamping mat“) е специализиран бариста аксесоар, изработен от устойчив, неплъзгащ се силикон. Тя е проектирана да се поставя на ръба на работния плот, за да осигури стабилност и защита при подготовката на еспресо. Правилното тампиране (притискане) на кафето е есенциално за равномерната екстракция на еспресото. Подложката позволява на баристата да приложи необходимата сила (обикновено около 15–20 кг) уверено и без риск от нараняване на плота или изкривяване на кафе дозата. Подложката за професионално тампиране е изработена от хранителен силикон, който се почиства лесно дори в съдомиялна машина.